| 000 | 01774nam a22003377a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 008 | 100624s1985 ua||||||r||| 000 0aara d | ||
| 082 |
_222 _a641.3 _bن ي ك |
||
| 100 |
_915213 _aنيكرسون، جون ت. ر |
||
| 245 |
_aأسس علوم الأغذية / _cتأليف جون ت. ر. نيكرسون ، لويس ج. رونسيفالي ؛ ترجمة واصل محمد أبو العلا، صبحي سالم بسيوني؛ مراجعة سعد الدين محمد مليجي فرحات |
||
| 246 | _aElementary Food Science | ||
| 260 |
_aالقاهرة: _bالدار العربية للنشر والتوزيع ، 1985 _c1985 |
||
| 300 |
_a410 ص؛ _c24 سم |
||
| 500 | _aترجمة لكتاب:Elementary Food Science/ Edited by Nickerson and Rosivalli, 1982 | ||
| 500 | _aيشتمل على قائمة مصطلحات | ||
| 504 | _aببليوجرافية: ص387-390 | ||
| 541 |
_aألف باء ؛ _cشراء ؛ |
||
| 650 |
_913639 _aالتغذية |
||
| 650 |
_915218 _aالأغذية |
||
| 650 |
_915219 _aالأغذية _xتداول |
||
| 650 |
_915220 _aاللحوم |
||
| 650 |
_915221 _aالدواجن |
||
| 650 |
_915222 _aالأغذية _xتبريد |
||
| 650 |
_915223 _aالأغذية _xتجفيف |
||
| 650 |
_915224 _aالأغذية _xبكتيريا |
||
| 700 |
_915214 _aرونسيفالى، لويس ج _eمؤلف مشارك |
||
| 700 |
_915215 _aأبوالعلا، واصل محمد _eترجمة |
||
| 700 |
_915216 _aبسيوني، صبحي سالم _eترجمة |
||
| 700 |
_915217 _aفرحات، سعد الدين محمد مليجي _eمراجعة |
||
| 942 |
_2ddc _cBB |
||
| 952 |
_3inv2010 _w2010-06-24 _p000021210 _r2010-07-25 _40 _epurchase _00 _u21850 _bMAIN _10 _o641.3 نيك _d2010-06-24 _8Alef-Baa _70 _cLIB2 _2ddc _yBB _aMAIN |
||
| 999 |
_c14217 _d14217 |
||